コーヒーショップ 「行きつけ」という概念が薄れつつあるという話【エピソード２】
前回は「行きつけ」という概念が薄れつつあるという話について、私に行きつけができた実体験をつらつらと述べた。
そこでは、コーヒー屋においてコーヒーは結局脇役なのであって、お店に立っているバリスタさんやお客さんがメインである、とお伝えし...
2024-09
コーヒーショップ 
コーヒー豆 コーヒーの飲み頃っていつ？エイジングが必要なワケ
皆さんはコーヒー豆の焙煎日って気にしますか？
「特に焙煎日は気にしてない！」「できるだけ焙煎直後の新鮮なコーヒーが飲みたい！」「数週間寝かせてから飲みたい！」
ちなみに私は「数週間おいてから飲みたい！」派です。
好みは人...
コーヒー撮影 【映えるコーヒーの撮り方】意識するべきポイント３選！
皆さんはカフェや自宅で、コーヒーやスイーツなどの写真は撮りますか？
私は大学生の時、ラーメン屋に行くたびに、真上から俯瞰撮影をしてインスタに載せていました笑
「取り敢えず真上から平面的に撮っていればそれっぽくなるでしょ」と思い...
コーヒーショップ 「行きつけ」という概念が薄れつつあるという話【エピソード１】
皆さんの「行きつけ」のコーヒー屋はどこですか？
コーヒー屋に限らずカフェや洋服屋さん、美容室など様々なお店において、利用者には「行きつけ」という概念が存在する。
お店側の視点で言うところの、「常連さん」にあたる。
では「...
器具 【コーヒー3種の神器】コーヒー初心者がまず揃えるべきコーヒー器具
自宅で本格的なハンドドリップコーヒーを淹れたい…今まではドリップバッグで淹れていたけど、本格的なハンドドリップに挑戦したい…けど何から揃えたらいいのか分からない…できれば買い物で失敗したくない…
そんな悩みはもっていませんか？
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